ケータリング業界のグローバル大手企業であるElior(エリオア)は、新しい自己発熱型のHºEATS™(Hイーツ)トレイの導入により、革新的な料理慣行と環境への取り組みを強化しました。 LavaGel®によるテクノロジー。これらのトレイは、食品サービス産業にとって最初で唯一の無炎の移動式熱源であり、製品は完全に天然鉱物と植物由来の材料から作られています。(Nov 8, 2018)
” HºEATSは、これまで主に美容および工業用途に使用されてきたLava Gelの自己発熱発熱技術を使用して、770億ドル規模のフードサービス業界を揺り動かします。
現在、食品業界向けのスポットヒート技術は一気に熱を出し、その後12〜15分で消えていきます（軍事的な食事にはぴったりですが、もっと長期間には向いていません）。 HºEATS製品はLava Gelを使用しているのは、Lava Gelは90℃以上に達し、最大4時間まで熱さを保つように配合できるからです。” (Forbes on Nov 17, 2018)
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